Apa yang harus dipahami seorang ibu hamil adalah bahwa walaupun sistem kekebalan mereka sendiri mungkin sangat kuat dan mampu menangkis bakteri tanpa keributan nyata, hal yang sama tidak dapat dikatakan untuk bayi mereka yang belum lahir. Dengan demikian, ini bukan hanya soal berhati-hati terhadap apa yang Anda makan demi kesehatan Anda sendiri - Anda juga perlu mempertimbangkan apa yang secara langsung bermanfaat atau sebaliknya untuk bayi Anda. Tentu saja, makanan dan minuman tertentu seperti lemak trans dan alkohol harus dihindarkan secara besar-besaran, tetapi ada beberapa makanan umum seperti daging misalnya yang sampai batas tertentu masih diperdebatkan. Lagipula, bacon mengandung banyak hal baik dan atributnya yang sedikit kurang sehat, jadi apa kebenaran tentang makan bacon saat hamil?
Bisakah Anda Makan Bacon Saat Hamil?
Secara teknis, tidak ada yang salah dengan makan bacon saat hamil, asalkan dikonsumsi dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari diet sehat. Ini adalah kasus pemahaman bahwa bacon dapat mengandung lebih dari sekadar garam, lemak, dan aditif, tetapi ini tentu saja tergantung pada merek yang Anda beli dan berapa banyak yang Anda makan. Tidak ada dokter yang akan memberi tahu Anda bahwa bacon adalah bahaya serius bagi Anda atau bayi Anda, tetapi pada saat yang sama tidak mungkin mereka akan langsung merekomendasikannya.
1. Risiko Listeriosis
Mungkin kekhawatiran terbesar dari semua yang mengelilingi subjek makan bacon saat hamil adalah literiosis - bakteri umum yang ditemukan dalam bacon mentah. Ibu hamil jauh lebih rentan menderita infeksi yang disebabkan oleh bakteri ini jika dicerna - infeksi yang dikaitkan dengan peningkatan risiko keguguran dan kelahiran mati. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk memastikan bahwa semua bacon yang Anda konsumsi dimasak dengan benar.
2. Sodium Nitrat
Kebanyakan daging yang diawetkan mengandung sejumlah natrium nitrat, yang bisa berbahaya karena berpotensi karsinogenik. Namun ini masih diperdebatkan oleh para profesional tertentu dan sangat mudah untuk membeli bacon yang disertifikasi sebagai 100% 'bebas nitrat' hanya untuk ketenangan pikiran. Sekali lagi, memasak dengan benar adalah kunci untuk membatasi risiko.
3. Cara Memasak dengan Benar
Hampir setiap potensi bahaya yang menyertai daging bisa langsung dihancurkan hanya dengan memasaknya dengan benar. Memasak dengan benar berarti tidak hanya memanaskan daging secara menyeluruh, tetapi juga secara konsisten untuk memastikan bahwa tidak ada bintik-bintik mentah yang tersisa ketika sisa daging dimasak. Terlebih lagi, sangat penting bahwa jika Anda akan makan bacon sisa, Anda harus sekali lagi memanaskannya seolah-olah itu mentah. Pedoman umum adalah menggunakan suhu 165 derajat Fahrenheit, tetapi selalu berhati-hati dan pilihlah bacon yang sudah matang jika memungkinkan.
Penting juga untuk memahami prinsip-prinsip penanganan makanan yang aman, yang berarti menjauhkan daging mentah dari semua bahan makanan lainnya dan mencuci tangan, permukaan, dan peralatan Anda secara menyeluruh setelah menangani barang-barang tersebut.
Kapan Anda Harus Peduli?
Setelah menemukan pertanyaan: bisakah Anda makan bacon saat hamil, Anda perlu tahu kapan Anda harus khawatir. Meskipun sangat tidak mungkin memakan daging akan menyebabkan masalah bagi Anda selama hamil, masih ada baiknya Anda mengetahui jenis gejala yang harus Anda waspadai. Secara umum, infeksi listeriosis akan dimulai dengan gejala yang terasa sedikit seperti yang berhubungan dengan flu - kelesuan umum, sakit perut, kelelahan dan sebagainya. Tentu saja, ini juga jenis gejala yang terkait dengan kehamilan yang sehat dari waktu ke waktu, jadi pastikan untuk menghubungi dokter Anda jika Anda khawatir.
Bagaimana dengan Makanan Sembuh atau Merokok Lainnya?
Risiko yang telah lama dikaitkan dengan makanan yang disembuhkan dan diasap untuk dikonsumsi saat hamil semua turun ke potensi mereka untuk memegang bakteri. Dalam hampir setiap kasus, bakteri akan dimatikan sepenuhnya dengan memasak daging atau makanan lain secara menyeluruh dan benar, sehingga selama Anda mengikuti pedoman memasak yang aman tidak ada bahaya khusus untuk dibicarakan.
Yang sedang berkata, jika Anda mencoba untuk mencari kepentingan terbaik dari diri Anda dan bayi Anda, yang tentu saja Anda, itu adalah ide yang baik untuk menjauh dari makanan yang tinggi garam, lemak dan pengawet buatan - merokok dan makanan yang disembuhkan seperti bacon sering penuh dengan ketiganya. Terlebih lagi, Anda juga harus membiasakan memanaskan kembali makanan yang diasap dan disembuhkan pada suhu tinggi yang sama seperti jika mereka mentah, jika Anda berniat untuk memakan sisa makanan.
Terakhir namun tidak kalah pentingnya, para ahli menyarankan bahwa mendapatkan banyak vitamin C juga bermanfaat ketika makan makanan seperti bacon karena membantu usus Anda memecah dan menetralkan semua racun untuk semakin memperkecil risiko bagi Anda dan bayi Anda.
Tidak ada yang lebih penting selama kehamilan daripada mempertahankan diet sehat, yang tidak serumit atau tidak menyenangkan seperti yang mungkin Anda pikirkan. Ini semua tentang akal sehat dan moderasi - inilah video yang melihat beberapa dasar-dasarnya:
