Pada titik tertentu selama kehamilan mereka, sebagian besar wanita akan mendengar bahwa Anda harus menghindari makanan Cina karena berbahaya bagi Anda dan bayi. Kekhawatiran utama di balik pembatasan terhadap makanan Cina adalah kesegaran bahan selain kemungkinan kehadiran MSG, monosodium glutamat.
Beberapa ahli dan ibu mengatakan itu tidak sehat karena MSG di dalamnya, tetapi biasanya aman untuk memiliki makanan Cina selama kehamilan dalam jumlah kecil. Beberapa orang akan memiliki reaksi negatif terhadap MSG dan jika Anda salah satu dari mereka, Anda harus menghindarinya.
Apakah Aman Mengkonsumsi Makanan Cina Selama Kehamilan?
Kekhawatiran Potensi Bahaya
- Dalam beberapa kasus, reaksi terhadap MSG akan sangat mirip dengan reaksi alergi. Mereka yang peka terhadapnya akan mengalami sakit kepala serta muka memerah dan panas. Dalam beberapa kasus yang lebih serius, Anda bahkan mungkin mengalami mati rasa atau jantung berdebar. Pada wanita hamil khususnya, MSG dapat memperburuk mual pagi hari.
- Yang mengkhawatirkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa sebagian MSG, glutamat, mampu melewati sawar plasenta di mana ia akan memengaruhi perkembangan sistem saraf dan otak janin.
- Kekhawatiran tambahan dengan MSG adalah keberadaan natrium. Ketika dikonsumsi dalam jumlah besar, Anda dapat mengalami osteoporosis, tekanan darah tinggi, kembung, atau dehidrasi. Sementara kandungan natrium dalam MSG akan mempengaruhi semua orang, hanya orang-orang tertentu yang akan mengalami sakit kepala dan reaksi lain yang terkait dengannya. Namun, itu menimbulkan kerusakan pada tubuh Anda, seperti retensi air selama kehamilan.
Apa Kata Para Ahli Tentang MSG
Menurut Babycenter, Monosodium glutamate, MSG, muncul secara alami dalam banyak makanan yang berbeda dan paling umum dikenal dalam masakan Cina dan Asia lainnya. Ini adalah garam alami yang merupakan bagian dari glutamin, asam amino dan selalu ada dalam tubuh kita dalam jumlah minimal.
Meskipun dianggap aman oleh Food and Drug Administration, produsen masih harus memberi label jika piring mereka mengandung MSG. Ini dalam kasus seseorang (apakah mereka sedang hamil) mengalami reaksi negatif.
Mereka yang sensitif terhadap MSG mungkin mengalami mual, sakit kepala, pusing, muntah, atau gangguan tidur. Anda pasti harus menghindari MSG selama kehamilan jika Anda sensitif terhadapnya sebelumnya. Selain itu beberapa wanita yang tidak memiliki reaksi buruk di masa lalu memilih untuk menghindarinya juga.
Jika Anda tidak sensitif terhadap MSG dan memilih untuk mengonsumsi MSG dalam jumlah kecil selama kehamilan, Anda harus tahu bahwa ini belum terbukti berbahaya bagi janin Anda yang sedang berkembang. Para ahli merasa bahwa bahkan jika Anda meminumnya dalam dosis besar, bayi Anda tidak akan terpengaruh secara negatif bahkan jika Anda mengalami muntah atau mual.
Kesimpulannya
Selalu berbicara dengan dokter Anda sebelum Anda mulai mencoba makanan baru atau jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang makanan Cina tertentu yang harus dimakan dan dihindari selama kehamilan.
Selama Anda tidak sensitif terhadap MSG, biasanya aman untuk makan makanan Cina selama kehamilan. Jika Anda benar-benar khawatir, pastikan untuk menemukan restoran yang menawarkan hidangan dengan MSG dan sodium dosis rendah. Gunakan mie, nasi, sayuran kukus, ikan merkuri rendah, dan daging tanpa lemak. Hindari makanan Cina goreng yang tinggi lemak dan kalori seperti telur gulung.
Beberapa ahli gizi bahkan percaya bahwa makanan Cina tertentu dapat membantu selama kehamilan Anda. Ini termasuk:
- Jahe cina. Ini dapat membantu meredakan mual dan merevitalisasi tubuh karena sifat antivirus dan antimikroba.
- Susu kelapa. Protein, magnesium, gula, dan kalium dapat membantu perkembangan janin.
- Tahu segar. Ini mengandung anti-oksidan dan protein.
- Tauge. Mereka mengandung phyto-nutrition, protein dan vitamin B. Mereka juga dapat membantu perkembangan otak dan kesehatan janin.
- Teh cina. Teh hijau juga memiliki anti oksidan yang dapat membantu Anda dan janin Anda. Cukup awasi kandungan kafeinnya.
- Conjees. Ini adalah sup Cina yang secara tradisional digunakan dalam pengobatan Tiongkok untuk khasiat terapeutiknya. Meskipun mereka lunak, mereka mengisi dan bisa menjadi pilihan yang baik saat mengalami mual selama kehamilan.
Lebih Banyak Catatan tentang Keamanan Makanan Selama Kehamilan
Hal penting lain yang perlu diingat adalah bahwa ketika makan makanan apa pun, termasuk Cina, Anda harus menemukan keseimbangan sehat yang mencakup sebagian besar kelompok makanan, menghindari lemak dan natrium. Anda harus menghindari hidangan makanan laut karena kemungkinan tingkat merkuri yang tinggi. Makanan yang digoreng juga harus dihindari.
Selain menghindari makanan laut, berhati-hatilah dengan daging yang kurang matang atau mentah, daging olahan yang mungkin mengandung nitrat, susu atau jus yang tidak dipasteurisasi, telur mentah, dan alkohol. Jika Anda ingin terus mengonsumsi makanan Cina, pilihlah barang-barang yang memiliki lebih sedikit saus dan alih-alih mengandalkan bumbu untuk rasanya.
Saran dari Ibu Lain
Mempelajari apa yang orang lain katakan tentang makanan Cina ini selama kehamilan dapat membantu Anda membuat keputusan yang lebih baik:
“Saya setuju bahwa orang-orang tertentu hanya sensitif terhadap MSG sementara yang lain tidak. Jika Anda salah satu dari orang-orang itu, maka menjauhlah selama kehamilan dan sisa waktu Anda. Makan MSG tidak akan membahayakan anak Anda dengan cara apa pun sehingga Anda bisa makan di restoran yang menggunakan jumlah kecil tanpa khawatir. Anda bahkan dapat meminta mereka untuk meninggalkannya jika Anda mau. Saya pikir tidak apa-apa karena perempuan di seluruh Asia makan MSG setiap hari, tetapi masih memiliki bayi yang sehat. Saya juga tahu bahwa kita memakannya secara teratur, meskipun tidak sesering itu, dan makanan tertentu seperti jamur shitake memiliki jumlah tinggi. Meskipun demikian, para ahli mengatakan kita masih bisa memiliki jamur selama kehamilan sehingga sedikit MSG seharusnya baik-baik saja. ”
“Saya hanya ingin menjernihkan kesalahpahaman tentang MSG. Saya seorang mahasiswa kedokteran dengan MS di bidang Bio-engineering. Saya tahu bahwa MSG adalah glutamat yang merupakan asam amino kanon dan ion natrium. Kami terdiri dari asam amino dan ion natrium diperlukan untuk mengontrol cairan dan tekanan darah. Dari perspektif kimia atau biologis, MSG adalah dua komponen yang terikat secara kovalen dan kita perlu hidup. Jika seseorang mengatakan Anda harus khawatir tentang MSG, mereka mungkin tidak memiliki latar belakang sains. Ketika orang memiliki reaksi negatif, itu mungkin mirip dengan jenis reaksi alergi lain, seperti reaksi terhadap fenilalanin, asam amino bebas. Meskipun tidak akan ada masalah jika Anda mengonsumsi MSG selama kehamilan, tidak ada salahnya juga menghindarinya. ”
