Alergi kerang bisa sangat serius sehingga penting untuk mengetahui kapan anak-anak bisa makan kerang. Faktor utama dalam memutuskan kapan memulai adalah riwayat medis keluarga Anda, khususnya dengan penyakit atopik seperti asma dan alergi. Saat Anda tahu cara memasukkan kerang ke dalam diet anak Anda dengan benar dan mencegah alergi, Anda bisa mempertimbangkan untuk memberinya rasa.
Kapan Anak-Anak Dapat Makan Kerang?
Kebanyakan dokter menyarankan Anda menunggu sampai bayi Anda berusia 9 bulan untuk memberinya ikan (seperti salmon) dan 12 bulan untuk kerang (seperti udang atau lobster). Ini karena pada titik ini sistem kekebalan tubuhnya harus dikembangkan cukup untuk mengurangi risiko reaksi alergi. Namun, banyak dokter merasa bahwa dalam kasus-kasus tertentu Anda harus menunggu sampai anak Anda berusia tiga tahun. Kasus-kasus ini termasuk jika ada riwayat keluarga alergi parah, bayi memiliki alergi makanan, atau memiliki asma, eksim atau alergi musiman. Dalam semua kasus, Anda harus menunggu untuk memperkenalkan kerang pada anak Anda sampai setelah dia makan buah-buahan, sayuran, daging, dan unggas.
Cara Memperkenalkan Kerang ke Bayi
Setelah mengetahui kapan anak-anak bisa makan kerang, langkah selanjutnya adalah mengetahui cara memberi makan kerang pada bayi.
Metode | Deskripsi |
|---|---|
Perkenalkan hanya satu jenis setiap kali | Kerang pertama yang Anda berikan kepada anak Anda haruslah sesuatu yang dapat dengan mudah dihancurkan (seperti lobster atau kepiting). Jangan pernah menawarkan potongan kerang seukuran ujung jari lainnya (seperti udang) sampai dia bisa mengunyah makanan jari tanpa masalah. Selalu perkenalkan satu ikan setiap kali. |
Jangan beri kerang mentah atau setengah matang | Anak-anak tidak boleh memiliki ikan setengah matang atau mentah seperti sushi atau ceviche. Ini mungkin memiliki virus dan bakteri yang dapat ditangani oleh orang dewasa yang sehat tetapi akan membuat anak-anak sakit. |
Tunggu setidaknya tiga hari sebelum beralih ke jenis lain | Setelah Anda memperkenalkan anak Anda dengan kerang, tunggu tiga hari sebelum Anda mencoba yang lain. Ini akan memberi Anda waktu untuk melihat apakah ada reaksi. |
Perhatikan tanda-tanda alergi makanan | Kapan saja anak Anda memiliki makanan baru termasuk kerang, perhatikan gejala alergi seperti diare, muntah, kram perut, mengi, ruam kulit, dan pembengkakan pada wajah, bibir, atau lidahnya. Hubungi dokter segera jika gejalanya ringan atau 911 jika parah. |
Cara Mengatasi Alergi Kerang
1. Apa Itu Alergi Kerang?
Meskipun kerang dianggap makanan laut, alergi kerang berbeda dari alergi ikan karena mereka secara biologis berbeda. Sangat penting untuk memahami perbedaannya karena seseorang dengan alergi kerang dapat makan ikan.
Ada dua jenis alergi kerang:
- Crustacea seperti lobster, kepiting, atau udang
- Moluska seperti kerang, tiram, kerang, atau kerang
Catatan Penting: Alergi kerang dapat berkembang pada usia berapa pun.
Siapa pun dapat mengembangkan alergi kerang termasuk mereka yang telah makan kerang tanpa masalah sebelumnya. Meskipun beberapa orang mengatasi alergi dari waktu ke waktu, ini jarang terjadi dengan alergi kerang.
Dimungkinkan untuk memiliki reaksi parah terhadap alergi kerang bahkan dalam kasus di mana yang sebelumnya ringan, jadi selalu hindari jika Anda atau anak Anda memiliki alergi.
Jika anak Anda memiliki alergi kerang, selalu berikan epinefrin yang dapat disuntikkan bersama Anda jika terjadi reaksi yang parah. Anda juga harus berbagi rencana dengan siapa saja yang merawat anak Anda seperti pejabat sekolah dan kerabat serta mempertimbangkan gelang tanda medis.
2. Apa yang Terjadi pada Alergi Kerang?
Dalam kasus alergi terhadap kerang, sistem kekebalan tubuh seseorang akan bereaksi berlebihan terhadap protein yang ditemukan dalam kerang. Itu karena setiap kali mereka makan kerang, tubuh akan berpikir ada penyerang berbahaya. Sistem kekebalan bekerja keras untuk melawan penyerang ini dan ini mengarah pada reaksi alergi. Selama proses ini tubuh melepaskan histamin yang dapat menyebabkan gejala berikut:
- Tekanan darah menurun (yang menyebabkan hilangnya kesadaran atau sakit kepala ringan)
- Pembengkakan
- Bintik merah
- Gatal-gatal
- Mata yang gatal, bengkak, atau berair
- Diare
- Muntah
- Sakit perut
- Sesak di tenggorokan
- Suara serak
- Batuk
- Kesulitan bernafas
- Desah
Adalah mungkin bagi anak Anda untuk mengalami berbagai reaksi tergantung pada jenis kerang yang ia temui dan ia dapat bereaksi secara berbeda setelah setiap konsumsi kerang. Terkadang reaksinya hanya akan mencakup satu gejala dan menjadi ringan sementara di lain waktu bisa lebih parah.
Video berikut tentang alergi makanan pada anak-anak membantu Anda mengetahui cara mengenali gejala yang terkait dengan alergi kerang:
3. Cara Mencegah Alergi Kerang
Tindakan pencegahan | Deskripsi |
|---|---|
Baca label makanan sebelum makan | Selalu pastikan untuk membaca label pada makanan untuk memastikan tidak ada kerang. Di Amerika Serikat, produsen harus menyatakan bahwa makanan mengandung kerang crustacea serta makanan lain yang membentuk delapan alergen yang paling umum. "Kerang" akan muncul di daftar bahan atau mungkin mengatakan "mengandung kerang" setelahnya. |
Cari pernyataan penasihat | Produsen tidak perlu membuat daftar peringatan kontaminasi silang tetapi banyak yang melakukannya; Anda harus memeriksa mereka. Ini termasuk barang-barang seperti "diproduksi pada peralatan yang juga digunakan untuk kerang", "mungkin mengandung kerang", dan "diproses di fasilitas yang juga memproses kerang". |
Hubungi perusahaan makanan | Ingatlah bahwa ada kemungkinan bahwa produk yang terkontaminasi silang tidak memiliki pernyataan kehati-hatian sehingga Anda harus menghubungi perusahaan manufaktur untuk memastikan produk makanan mengandung kerang. Kadang-kadang Anda dapat menemukan informasi ini secara online dan ini sangat penting dalam kasus alergi parah. |
Bicaralah dengan dokter Anda | Beberapa produk non-makanan juga mengandung bahan kerang dan ini bisa termasuk pupuk tanaman, makanan hewan peliharaan, lip gloss dan suplemen gizi. Anda harus selalu bertanya kepada dokter Anda jika Anda memiliki masalah keamanan. |
