Salah satu tugas Anda yang paling penting sebagai seorang ibu adalah memastikan bahwa bayi Anda diberi makanan yang bergizi tinggi. Resep makanan bayi alpukat adalah pilihan yang baik ketika memasukkan makanan padat ke dalam makanan bayi Anda dan sifat alpukat yang lembut menjadikannya salah satu buah pertama yang bisa dimakan bayi. Alpukat dapat disiapkan dengan berbagai cara tanpa dimasak dan salah satu metode persiapan termudah adalah menumbuk.
Apa Yang Dapat Menawarkan Alpukat Makanan Bayi?
Alpukat mudah dicerna, menjadikannya salah satu makanan padat yang paling disukai untuk bayi. Buah ini mudah diakses dan Anda dapat mulai memberikan alpukat bayi Anda dari usia 4 hingga 6 bulan.
Lemak dan karbohidrat yang ditemukan dalam alpukat adalah nutrisi penting untuk perkembangan bayi terutama selama tahun pertama dan kedua. Keuntungan buah ini adalah mengandung jenis lemak sehat dan alpukat segar tidak mengandung natrium atau kolesterol. Alpukat memiliki sejumlah nutrisi yang berkontribusi terhadap nilai harian yang Anda rekomendasikan, termasuk 8% serat, 4% vitamin E, 4% kalium, 4% vitamin B6, 4% vitamin C, 4% asam pantotenat, 4% riboflavin, 2% zat besi dan folat 6%. Penting juga untuk dicatat bahwa satu porsi alpukat memiliki 19 mikroorganisme beta-karoten dan 81 mikrogram karotenoid lutein.
Resep Makanan Bayi Alpukat
Cara memilih: Alpukat adalah pilihan yang baik yang dapat dibeli sepanjang tahun ketika datang ke makanan padat pertama untuk bayi Anda. Ini adalah sumber lemak dan nutrisi lain yang baik seperti yang disebutkan di atas. Saat membeli alpukat, rasakan teksturnya untuk memastikan bahwa alpukatnya lembut, dan harus keras namun menghasilkan sedikit ketika Anda menekannya. Pilihlah alpukat yang berwarna hijau gelap dan dengan tekstur bergelombang.
Mencampur makanan dianjurkan karena memberi bayi Anda langit-langit rasa yang lebih luas dan berbagai sumber nutrisi. Karena itu, Anda dapat menumbuk dan mencampur alpukat dengan saus apel, pir, buah persik, yogurt, dan makanan lainnya. Di bawah ini kami menyoroti beberapa resep makanan bayi alpukat yang dapat Anda gunakan untuk membuat makanan untuk bayi Anda.
1. Salad Buah Alpukat
Bahan:
- 3 alpukat matang
- 3 pisang matang
- 3 buah pir dikukus
- Yoghurt Dollops (selama 8 bulan +)
Cara membuatnya: Bersihkan buah-buahan dan buang bijinya. Kupas kemudian iris menjadi kubus besar sebelum menempatkannya di food processor atau blender. Blender sampai Anda mendapatkan tekstur yang diinginkan dan tambahkan satu sendok teh yogurt. Untuk bayi yang lebih besar, Anda tidak harus berbaur. Cukup potong buah-buahan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dan beri sedikit yogurt di atas buah-buahan.
2. Alpukat dan Mangga
Bahan:
- 1 alpukat matang
- Mangga
Cara membuatnya:rampingkan buah-buahan dan buang bijinya. Lanjutkan memotong kedua buah menjadi kubus lalu tumbuk sampai halus. Anda dapat menambahkan air, yogurt, atau jus untuk membuat konsistensi lebih lembut.
3. Alpukat Disajikan dengan Krim Keju
Bahan:
- 1 alpukat
- Krim keju
- Bibit gandum atau serpihan cheerios
- Opsional: sereal, kerupuk, atau roti panggang
Cara membuatnya: Kupas, lalu potong alpukat yang sudah matang menjadi kubus sebelum dihaluskan dengan garpu. Tambahkan krim keju dan blender sampai halus seperti yang diinginkan. Anda juga bisa menambahkan beberapa cheerios yang dihancurkan atau bibit gandum dan membentuknya menjadi bola-bola kecil, lalu sebarkan campuran alpukat di atas biskuit atau roti panggang. Secara opsional, Anda juga bisa menyatu dengan sereal sarapan.
4. Apple-Alpukat
Bahan:
- 1 alpukat
- Saus apel tanpa pemanis atau apel
Cara membuatnya: Potong alpukat Anda menjadi dua dan tumbuk dengan garpu dalam mangkuk besar. Tambahkan ½ cangkir saus apel tanpa pemanis ke dalam mangkuk yang sama dan campur keduanya. Cara lainnya, Anda bisa merebus beberapa apel dan menempatkannya di food processor, lalu campur alpukat dengan apel yang sudah dikupas.
5. Campuran Alpukat, Kacang Putih, dan Turki
Bahan:
- 1 alpukat
- 1 kaleng kacang putih
- Kalkun tanah
- susu
Cara membuatnya: Potong setengah matang alpukat lalu tumbuk. Masukkan sepertiga kacang kalengan ke dalam mangkuk dan tumbuk sebagian, lalu tambahkan 1/3 cangkir kalkun giling ke dalam mangkuk yang sama. Campurkan semua bahan dan tambahkan susu lalu sajikan. Anda juga dapat menggunakan food processor untuk memiliki konsistensi yang lebih baik daripada menumbuk.
6. Kembang Kol Kukus dan Nasi campur dengan Alpukat
Bahan:
- Nasi yang dimasak - ½ gelas
- Alpukat
- Kembang kol kukus
- Minyak zaitun
Cara membuatnya: Hancurkan setengah dari alpukat dan sepertiga dari kembang kol kukus. Campurkan kembang kol tumbuk, alpukat, dan nasi dalam mangkuk besar, lalu campur bahannya. Anda dapat menambahkan satu sendok teh minyak zaitun untuk menghaluskan campuran atau menempatkan semua bahan ke dalam food processor.
7. Haluskan-Alpukat Ayam
Bahan:
- Dada ayam
- Setengah alpukat
- Minyak zaitun
Cara membuatnya: Rebus dada ayam dan biarkan dingin sebelum dipotong kecil-kecil. Kemudian gunakan food processor untuk menghaluskan ayam. Tambahkan alpukat dan minyak zaitun, kemudian campur dengan konsistensi yang Anda inginkan. Jika menyiapkan untuk balita, makanannya bisa kenyal; tetapi untuk bayi, bubur adalah yang terbaik.
8. Campuran Alpukat dan Tahu
Bahan:
- Setengah alpukat
- ½ cangkir tahu
- 1 jeruk nipis kecil
Cara membuatnya: Tambahkan alpukat dan tahu ke dalam blender atau pengolah makanan dan campur dengan konsistensi yang tebal. Potong jeruk nipis menjadi dua, ekstrak jus dan tambahkan ke dalam campuran. Anda bisa menambahkan minyak zaitun untuk membuatnya lebih halus dan mudah ditelan.
9. Ubi Jalar dan Alpukat
Bahan:
- 1 alpukat kupas
- 1 ubi jalar kecil
Cara membuatnya: Panggang ubi jalar di kulit mereka selama sekitar satu jam atau sampai lunak. Saat siap, biarkan mereka dingin dan singkirkan kulitnya sebelum menumbuknya dengan alpukat yang sudah matang.
