Nutrisi Bayam Bayi

Bayam mengandung nutrisi, dan keduanya bebas lemak dan memiliki kandungan kalori rendah. Bayam bayi adalah bayam biasa yang dipanen lebih awal, artinya daunnya lebih kecil dan lebih lunak. Bayi dan bayam dewasa memiliki kandungan nutrisi yang sama. Bayam bayi cukup praktis dan dapat dinikmati dengan berbagai cara. Untuk menikmati manfaat bayam, tambahkan bayam ke dalam diet harian Anda menggunakan resep bayam bayi yang kreatif.

Nutrisi Bayam Bayi

Satu cangkir bayam bayi mengandung 1 gram serat pengisi, 7 kalori dan tidak mengandung lemak sama sekali. Bayam bayi juga diisi dengan mineral dan vitamin.

Bayam bayi kaya akan vitamin A, K, dan folat. Ini juga mengandung tembaga, zat besi, magnesium dan kalium. Jika Anda mengonsumsi satu cangkir bayam, Anda akan memiliki lebih dari kuota harian vitamin K dalam tubuh Anda. Vitamin K penting untuk pembekuan darah. Anda juga akan mendapatkan 50% kebutuhan harian vitamin A dan 15% nilai folat harian dari porsi cangkir. Vitamin A berguna untuk penglihatan, kekebalan dan kesehatan kulit dan tulang. Folat sangat penting pada wanita selama usia subur.

Resep Bayam Bayi

1. Salad Bayam Bayi

Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan bayam, inilah resep bayam bayi yang hebat.

Porsi: 4

Bahan :

6 cangkir daun bayam bayi
1 kaleng jeruk mandarin yang dikeringkan
2 sendok makan almond iris
4 sendok makan botol manis saus bawang Vidalia

Petunjuk arah :

Masukkan bayam bayi dalam mangkuk besar bersama dengan jeruk dan almond. Aduk bayam dengan saus botol.

2. Tumis Bayam Bawang Putih

Porsi: 4

Bahan:

1 ½ pon daun bayam bayi
2 sendok makan minyak zaitun berkualitas
6 siung bawang putih cincang
2 sendok makan garam halal
¾ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
lemon
Garam laut (opsional)

Petunjuk arah:

Bersihkan bayam secara menyeluruh dan keringkan menggunakan salad spinner. Biarkan beberapa tetes air di daun.

Menggunakan panci besar, panaskan minyak zaitun. Di bawah api sedang, tumis bawang putih sebentar setelah minyak panas. Pastikan warnanya tidak berubah menjadi cokelat. Aduk semua bahan kecuali lemon. Aduk sebentar dengan sendok kayu sampai daun layu. Gunakan sendok berlubang untuk menyajikan bayam dalam mangkuk, peras lemon dan taburkan garam secukupnya. Sajikan saat panas.

3. Sup Bayam Bayi

Ini adalah salah satu resep bayam bayi terbaik.

Porsi: 6

Bahan:

1 sendok makan minyak zaitun
3 siung bawang putih cincang
1 bawang potong dadu
½ sendok teh thyme kering
½ sendok teh kemangi kering
4 cangkir kaldu sayur
2 daun salam
1 cangkir pasta orzo mentah
2 cangkir bayam bayi
Biji cannellini 15 ons, tiriskan dan bilas
Jus 1 lemon
2 sendok makan daun peterseli yang baru dipotong
Lada hitam yang baru ditumbuk dan garam halal

Instruksi:

Gunakan oven Belanda besar untuk memanaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan aduk sampai tembus. Tambahkan thyme dan basil selama sekitar 1 menit. Tambahkan kaldu sayuran, 1 c air dan daun salam, dan biarkan mendidih. Aduk ke orzo. Minimalkan panas dan biarkan mendidih selama 10-12 menit sampai orzo lunak.

Tambahkan kacang cannellini dan bayam sampai daun layu. Biarkan selama 2 menit, kemudian tambahkan jus peterseli dan lemon. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

4. Bayam Bayi Krim

Porsi: 4

Bahan:

Minyak zaitun extra-virgin
2 1/2 pon bayam bayi dicuci
1/2 bawang bombai kecil, potong dadu halus
Garam halal
2 siung bawang putih, dilumatkan
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung serbaguna
1 cangkir susu
Jepit cabai rawit
1/4 cangkir Parmigiano parut

Arahs:

Lapisi wajan tumis dengan minyak zaitun dan panaskan di atas api sedang. Tambahkan bayam sampai daun layu. Angkat bayam dari wajan dan biarkan dingin dan tiriskan.
Kuras semua cairan yang tersisa di wajan dan lapisi wajan dengan sedikit minyak zaitun. Panaskan wajan di atas api sedang, tambahkan bawang dan garam. Masak bawang sampai tembus selama 5-7 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 2-3 menit. Tambahkan mentega dan, setelah meleleh, aduk tepung.
Masak selama 5-6 menit sampai mendapatkan tekstur pasir basah. Tambahkan susu, parmigiano, dan cabai rawit. Tambahkan garam untuk bumbu. Biarkan susu mendidih kecilkan api dan masak selama 5-6 menit. Terus aduk agar susu tidak hangus di bagian bawah.
Tambahkan bayam dingin ke dalam campuran. Sudah siap untuk disajikan.

5. Omelet Bayam Bayi

Porsi: 1

Bahan:

2 telur
Saya cangkir bayam bayi sobek
1 ½ sendok makan keju parmesan parut
¼ sendok teh bubuk bawang
1/8 sendok teh pala bubuk
Garam dan merica untuk bumbu

Petunjuk arah:

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk setelah mengalahkan telur. Tuang adonan ke wajan yang dilapisi oli, lalu masak dan masak sampai kering.

6. Bayam Bayi Kukus

Cara lain untuk menikmati bayam adalah dengan mengukusnya. Anda bisa menggunakan panci pengukus untuk ini, tetapi Anda juga bisa menggunakan panci saus. Masukkan satu inci air ke dalamnya dan biarkan mendidih. Tempatkan daun dengan lembut di atas air. Sajikan bayam kukus dengan minyak zaitun dan taburkan biji wijen dan garam secukupnya. Ini adalah salah satu resep bayam bayi paling sederhana.

7. Casserole Bayam Bayi

Bayam akan cocok dengan hidangan casserole apa pun itu nasi, jamur atau ayam. Anda dapat menambahkan sebanyak yang Anda inginkan tetapi cangkir adalah jumlah yang baik untuk hidangan casserole penuh. Bahkan bagi mereka yang menghindari bayam, sekarang akan lebih menarik untuk dimakan ketika ditambahkan ke piring makan mereka.

Ini adalah salah satu contoh lezat casserole bayam bayi:

8. Lebih Banyak Hidangan yang Dapat Anda Buat dengan Bayam Bayi

Luar biasa untuk pasta-Anda dapat menambahkan bayam ke saus pasta berbasis krim atau tomat.
Smoothie sehat- Anda dapat menambahkan cuti bayam bayi ke smoothie pagi Anda
Hummus sehat- Tambahkan bayam kukus ke humus Anda dan haluskan hingga halus
Pizza sehat- Tambahkan lapisan daun bayam bayi di atas lapisan keju pada pizza buatan Anda
Bayam burrito- tambahkan satu lapis bayam ke tortilla Anda dan lapisi keju Anda, kacang-kacangan dan semua hiasan dengan daun bayam
Saus bergizi- gabungkan bayam cincang kukus dengan sebungkus yogurt Yunani rendah lemak atau bebas lemak
Burger sehat- buat burger Anda lebih tebal dengan menambahkan bayam ke dalamnya.