Vitamin A adalah komponen integral untuk pertumbuhan embrio bayi. Vitamin yang larut dalam lemak diketahui berkontribusi untuk perkembangan organ untuk bayi termasuk jantung, ginjal, paru-paru, tulang dan mata. Sedangkan untuk sistem organ, vitamin A selama kehamilan dianggap bermanfaat dalam sistem saraf pusat, sistem peredaran darah, dan pengembangan sistem paru pada bayi. Fungsi lain termasuk meningkatkan sistem kekebalan bayi dan meningkatkan metabolisme lemak yang sehat.
Apa yang Harus Anda Ketahui Tentang Vitamin A Selama Kehamilan?
Vitamin A mewakili dua jenis nutrisi: vitamin A (retinol atau retinoid) yang telah dibentuk sebelumnya dan provitamin A karotenoid. Jenis pertama, vitamin A preformed, dapat diperoleh dari telur, hati dan susu dan langsung digunakan oleh tubuh. Provitamin A karotenoid, yang diubah menjadi vitamin A, diperoleh dari mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan.
Pengukuran standar vitamin A adalah RAE atau aktivitas yang setara dengan retinol, yang didasarkan pada sumber dan potensi vitamin A. Misalnya, 1 mikrogram (mcg) RAE retinol sama dengan mikrogram retinol. Namun, untuk mendapatkan 1 mcg, RAE membutuhkan 24 mcg alfa-karoten atau 12 mcg beta-karoten.
Label Fakta Tambahan pada produk makanan dan referensi lainnya masih menggunakan pengukuran standar yang lebih lama atau Unit Internasional (IU). Dalam pengukuran ini, 3,3 IU sama dengan 1 mcg RAE.
Berapa Banyak Vitamin A yang Anda Butuhkan Selama Kehamilan?
Setelah menetapkan pentingnya vitamin A untuk diet wanita hamil, pertanyaan selanjutnya adalah jumlah vitamin A yang direkomendasikan untuk asupan dalam memastikan kehamilan yang sehat dan perkembangan janin.
- Wanita hamil lebih tua dari 19 tahun membutuhkan hingga 770 mcg RAE atau sekitar 2565 IU vitamin A setiap hari. Mereka yang lebih muda dari 18 tahun membutuhkan 750 mcg atau 2500 IU setiap hari.
- Menyusui ibu juga akan mendapat manfaat dari vitamin A. Wanita berusia 19 tahun ke atas harus mengonsumsi 1.300 mcg atau 4.330 IU setiap hari. Ibu yang berusia 18 tahun ke bawah membutuhkan 1.200 mcg atau 4.000 IU setiap hari.
Peringatan Tentang Dosis Vitamin A Selama Kehamilan
- Jumlah maksimum: Wanita di bawah 18 tahun tidak boleh mengonsumsi RAE lebih dari 2800 mcg atau 9.240 IU. Mereka yang lebih tua dari 19 tahun harus menghindari konsumsi lebih dari 3.000 mcg RAE atau 10.000 IU. Perhatikan jumlah vitamin A yang dikonsumsi melalui makanan yang diperkaya, produk daging, dan suplemen.
- Makanan yang harus dihindari: Hati dari daging sapi muda, ayam, dan sapi kaya akan vitamin A preformed dan harus dihindari selama kehamilan. Potongan atau sajian hati sapi 3 ons bisa mengandung 12 kali lebih banyak dari jumlah vitamin A yang disarankan.
Apa Tanda-Tanda Kekurangan Vitamin A Selama Kehamilan?
Kekurangan vitamin A, atau keadaan tidak mendapatkan cukup vitamin ini untuk diet, diamati di antara wanita hamil meskipun kasusnya jarang di Amerika Serikat kecuali mereka menderita kondisi medis lainnya. Namun demikian, yang terbaik adalah waspada terhadap tanda-tanda kemungkinan kekurangan vitamin A untuk manajemen dini. Tanda-tandanya termasuk sistem kekebalan yang melemah dan gangguan penglihatan pada malam hari. Tanda lain adalah xerophthalmia yang menunjukkan penebalan dan kekeringan pada kornea.
Apakah Suplemen Vitamin A Diperlukan?
Banyak wanita bertanya apakah perlu mengonsumsi suplemen vitamin A untuk memastikan jumlah yang disarankan setiap hari. Para ahli tidak merekomendasikan mengonsumsi suplemen vitamin A yang terpisah karena mereka dapat diperoleh dari diet dan vitamin prenatal, yang kaya akan nutrisi ini. Mereka menyarankan membaca label untuk memastikan mereka tetap dalam asupan yang direkomendasikan dan menghindari overdosis vitamin A. Ibu hamil yang berpikir bahwa mereka membutuhkan suplemen tambahan harus berkonsultasi dengan dokter mereka untuk memastikan apakah perlu atau tidak.
Apa yang Dianggap Overdosis Vitamin A Selama Kehamilan?
Vitamin A disimpan dalam hati dan kelebihan dosis nutrisi ini dapat menyebabkan keracunan hati. Tanda-tanda overdosis vitamin A adalah sakit kepala, muntah, mual, pandangan kabur dan perasaan mengantuk. American Pregnancy Association menyatakan bahwa asupan vitamin A yang berlebihan selama tiga bulan pertama kehamilan telah dikaitkan dengan beberapa cacat lahir.
Wanita tidak perlu khawatir tentang jumlah karoten yang diambil dari buah-buahan dan sayuran, tetapi disarankan untuk berhati-hati dengan jumlah vitamin A preformed, yang membuat bayi rentan terhadap cacat lahir dalam jumlah berlebihan.
Sumber Vitamin A Sehat Selama Kehamilan
Sumber beta-karoten terbaik adalah buah-buahan dan sayuran, terutama yang berwarna oranye, kuning dan hijau. Sereal dan susu yang diperkaya dikenal kaya akan vitamin A.
Makanan | Deskripsi |
---|---|
Wortel | Ini memiliki kandungan likopen dan beta-karoten yang tinggi. Beta-karoten dikonversi menjadi vitamin A sambil menjadi antioksidan yang luar biasa. Lycopene adalah fitonutrien terkenal yang memerangi kanker. |
Ubi jalar | Ubi jalar berukuran sedang menawarkan hingga 1.096 mg vitamin A dalam bentuk beta karoten. Dengan 103 kalori per sajian, ubi jalar adalah tambahan yang bagus untuk diet wanita hamil ... |
Labu | Rasa labu membuat wanita hamil dapat menikmati makanan penutup dengan cara yang sehat. Mendapatkan 956 mg vitamin A dimungkinkan dengan menggunakan setengah cangkir labu dan hanya mengonsumsi 42 kalori saat disajikan. Demikian pula dengan ubi jalar, kandungan vitamin A-nya datang dalam bentuk beta karoten. |
bayam | Meskipun warnanya tidak kuning atau oranye, bayam menawarkan hingga 573 mg vitamin A bersama dengan 30 kalori dalam porsi setengah cangkir. Dapat ditumis atau dimasukkan dalam salad dengan saus lezat sebagai camilan atau sebagai makanan. |
Daging sapi | Daging sapi adalah sumber vitamin A yang baik, tetapi harus dipilih dengan benar dari bahan makanan. Pilih potongan daging sapi yang lebih ramping untuk memastikan nutrisi sehat tanpa lemak berlebih. Disarankan untuk mencari pertanian organik yang memelihara ternak yang diberi makan rumput. |
kubis | Sumber lain hijau namun bagus dari beta karoten adalah kangkung. Satu porsi setengah cangkir mengandung 20 kalori dan 478 mg vitamin yang dibutuhkan dalam bentuk beta karoten. |