Di banyak bagian dunia, musim panas terik panas. Saat kelembapan naik, matahari tak henti-hentinya dan panas naik, merencanakan makan malam untuk malam yang panas bisa menjadi penyelamat. Hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah memanaskan rumah Anda lebih banyak lagi dengan pergi ke dapur dan menyalakan sumber panas. Apakah Anda siap untuk mempelajari beberapa resep “keren” yang mudah dikupas untuk membuat makan malam di malam yang panas? Baca terus!
Makan Malam Terbaik untuk Malam Panas
Resep-resep fantastis ini dapat membantu Anda menjaga hal-hal menjadi dingin ketika terlalu panas untuk dimasak. Harap dicatat bahwa resep-resep ini tidak memiliki bahan-bahan yang terukur-idenya adalah Anda dapat menggunakan bahan-bahan tersebut karena Anda ingin keluarga Anda senang dengan rasanya.
1. Wraps Pelangi Renyah
Total waktu: 20 menit
Apa yang kau butuhkan: Bungkus atau tortilla rasa, keju krim, daun selada, wortel parut, mentimun yang sudah dikupas dan dipotong dadu, bawang merah, alpukat, dan keju jack jack.
Melakukan apa: Oleskan krim keju dalam jumlah besar di satu sisi tortilla atau bungkus. Kemudian cukup potong sisa bahan dan lapisan sesuai keinginan Anda. Gulung, lalu iris secara diagonal untuk memamerkan pelangi di dalam!
Tip: Anda dapat melakukan ini sebelumnya dengan memotong semuanya, atau Anda dapat mendelegasikan anak mana yang akan memotong sayuran yang mana. Untuk orang dewasa yang lebih berani, taburkan irisan jalapeno di sana juga.
2. Sandwich Caprese Italia
Total waktu: 10 menit
Apa yang kau butuhkan: Roti yang lebar dan datar, irisan mozzarella segar, 2-3 irisan tomat, daun kemangi segar sekitar 2 sdm, saus balsamic, dan bawang merah yang diiris tipis.
Melakukan apa: Iris roti menjadi dua, sisakan dua roti setengah. Tumpuk keju, daun kemangi, tomat, dan gerimis semuanya dengan saus. Letakkan bagian atas roti dan potong semuanya menjadi beberapa bagian.
Tip: Ingin lebih banyak rasa? Sebarkan pesto di atas roti sebelum Anda menumpuknya.
3. Alpukat diisi dengan Salad Tuna
Total waktu: 15 menit
Apa yang kau butuhkan: Tuna dikemas dalam air, mayones, dadu paprika merah (atau seledri), alpukat matang, jus lemon matang, dan garam dan lada secukupnya.
Melakukan apa: Membelah dua alpukat, membuang lubang, dan taburi dengan garam dan merica. Gunakan sisa bahan untuk membuat salad tuna. Kemudian makan salad tuna dari "mangkuk."
Tip: Ini adalah resep yang bagus untuk dibuat di depan, dan anak-anak kecil dapat membantu mengiris sayuran dan mencampurkan salad tuna.
4. Nugget Ayam Tepung Tepung Jagung dengan Blackberry Mustard
Total waktu: 20 menit
Apa yang kau butuhkan: Blackberry atau raspberry, mustard gandum utuh, madu, tender ayam, garam dan merica, tepung jagung, dan minyak zaitun.
Melakukan apa: Blender buah beri, sawi dan madu bersama. Itu harus saus yang tebal. Aduk ayam dalam tepung jagung, garam dan merica, lalu goreng sekitar 6 hingga 8 menit dalam minyak zaitun di atas api sedang. Sajikan di piring berwarna-warni dan beri sawi berry di atasnya.
Tip: Potong tender ayam menjadi potongan-potongan kecil untuk waktu memasak lebih cepat.
5. Gnocchi dengan Pita Zucchini dan Parsley Brown Butter
Total waktu: 20 menit
Apa yang kau butuhkan: Gnocchi (segar atau beku), mentega, bawang merah cincang, irisan zucchini kecil memanjang, tomat ceri, garam, pala, lada, keju parmesan, peterseli segar.
Melakukan apa: Masak gnocchi sesuai dengan petunjuk paket. Tumis bawang merah dan zucchini dalam mentega sampai lunak, lalu tambahkan tomat ceri, garam dan merica, dan sedikit pala. Aduk sampai tomat mulai rusak. Aduk parmesan dan peterseli, aduk dengan gnocchi, dan sajikan segera.
6. Rosemary-Salmon Spedini Panggang
Total waktu: 30 menit
Apa yang kau butuhkan: Rosemary segar, siung bawang putih, minyak zaitun, kulit lemon dan jus, garam dan merica, filet salmon yang dipotong di tengah dan tomat ceri.
Melakukan apa: Blender rosemary, minyak zaitun, bawang putih, kulit lemon dan jus. Aduk salmon yang telah dipotong menjadi potongan-potongan kecil, dan taburi dengan garam dan merica. Ganti salmon dan tomat di tusuk sate dan panggang di atas api sedang sampai matang.
7. Five-Spice Tilapia
Total waktu: 15 menit.
Apa yang kau butuhkan: Filet nila, bubuk lima rempah, kecap, gula merah muda, daun bawang, minyak zaitun.
Melakukan apa: Taburi nila dengan murah hati dengan bubuk lima rempah. Blender kecap asin dan gula merah ke dalam mangkuk untuk membentuk saus. Masak nila dalam minyak sekitar 2 menit sampai ujungnya buram. Kurangi panas dan tuangkan campuran kedelai ke dalam wajan. Didihkan dan masak sampai ikan matang. Tambahkan daun bawang sebelum disajikan.
Tip: Buat bubuk lima rempah Anda sendiri dengan campuran kayu manis, adas bintang, merica, cengkeh, dan biji adas.
8. Spaghetti dengan Cabai Turki Cepat
Total waktu: 35 menit
Apa yang kau butuhkan: Garam halal, minyak zaitun, daun bawang, siung bawang putih, pasta tomat, bubuk cabai, kalkun, kaldu ayam, kaleng kacang pinto (tiriskan), saus tomat, saus panas, spageti, keju cheddar, dan krim asam
Melakukan apa: Tumis daun bawang dalam minyak zaitun, lalu tambahkan pasta tomat dan bubuk cabai. Campuran harus berubah menjadi merah bata. Tambahkan satu pon kalkun dan aduk, potong daging saat Anda pergi. Tambahkan sekitar dua cangkir kaldu ayam, kacang-kacangan dan saus tomat secukupnya. Masak sampai cabai kental tapi masih pekat, sekitar 15 menit. Aduk saus pedas. Jika terlalu tipis, tambahkan lebih banyak pasta tomat. Sementara itu mendidih, siapkan spageti sesuai dengan petunjuk paket. Membagi dan menambahkan dengan cabai, krim asam dan keju cheddar.
