Kedatangan asparagus mengumumkan awal musim semi. Sayuran musim semi ini sarat dengan begitu banyak nutrisi, termasuk folat, serat, kromium, dan vitamin A, C, E, dan K. Chromium dalam asparagus memudahkan insulin untuk mengangkut glukosa dari aliran darah Anda ke dalam sel. Lalu pertanyaannya adalah bagaimana cara menikmati rasa dan manfaat asparagus?
Cara Memasak Asparagus
Cuci dan Siapkan
Petunjuk memasak asparagus akan membantu Anda menikmatinya dengan lebih baik. Anda harus menyiapkannya untuk memasak terlebih dahulu. Ingatlah bahwa ia ditanam di tanah berpasir, jadi penting untuk membilas tombaknya dengan air dingin. Tekuk tombak beberapa kali untuk mematahkan pangkal kayu, atau hanya memotong pangkal kayu. Biasanya lebih mudah untuk melepaskannya di sekitar sepertiga bagian bawah tombak. Anda juga bisa mengikis timbangan menggunakan pengupas sayur agar terlihat lebih bersih. Setelah siap, gunakan informasi ini untuk mempelajari cara memasak asparagus.
Pendamping
Jika Anda mencari pendamping terbaik untuk asparagus, gunakan sedikit mentega atau minyak zaitun. Bumbui dengan lada hitam segar dan sedikit garam untuk membuatnya terasa lebih enak. Anda juga bisa menyajikannya dengan keju feta yang hancur atau parmesan. Cheddar yang kuat dan keju kambing juga merupakan mitra yang hebat.
Dalam oven
Anda bisa memasak asparagus di dalam oven. Berikut adalah bahan yang Anda butuhkan untuk membuat 2-4 porsi.
Bahan
- Minyak zaitun
- Lada hitam yang baru ditumbuk
- Garam
- Asparagus (satu pon)
- Loyang
Instruksi
- Mulailah dengan memanaskan oven hingga 425 ° F. Sekarang, potong ujung asparagus yang kering.
- Sebarkan asparagus di atas loyang. Pastikan untuk menempatkannya dalam satu lapisan. Gerimis dengan minyak zaitun. Aduk untuk memastikannya dilapisi minyak secara merata.
- Ambil sedikit garam dan merica dan taburi dengan murah hati.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 20 menit. Anda bisa mengeluarkannya lebih awal tergantung seberapa matang yang Anda inginkan. Ini akan dipanggang dengan baik dalam 20 menit dengan ujung rater yang renyah.
- Sajikan dengan telur rebus atau rebus di atasnya.
Memasak dengan Uap atau Merebus di atas Kompor
Banyak orang ingin tahu cara memasak asparagus di atas kompor. Sebenarnya tidak terlalu rumit. Anda bisa mengukus asparagus jika mau. Ini adalah cara yang bagus untuk makan asparagus karena ini membantu menjaga nilai nutrisinya tetap utuh.
- Ambil keranjang pengukus dan letakkan dengan benar di panci. Anda perlu menambahkan air di bawah bagian bawah keranjang. Bumbui asparagus dengan garam mentega jika Anda suka menjadi lebih beraroma.
- Mulai memasak sampai air mencapai titik didih. Sekarang, buang asparagus ke keranjang pengukus dan tutupi. Kurangi panas dan biarkan matang selama 3-5 menit.
- Cara lain adalah merebusnya, yang harus Anda lakukan adalah mengambil wajan besar dan menempatkan tombak di dalamnya. Sekarang, tutupi tombak itu dengan satu inci air. Anda sekarang harus memberi garam pada air - gunakan sedikit garam saja. Didihkan dan masak selama 3-5 menit. Pastikan untuk menutupi wajan.
Di atas panggangan
Jika Anda memiliki rak panggangan di rumah, Anda selalu bisa memasak asparagus di atasnya. Berikut cara memasak asparagus di atas panggangan:
Bahan
- Minyak zaitun
- Rak panggangan
- Bumbu sesuai pilihan Anda seperti garam dan merica
Petunjuk arah
- Ambil asparagus dan gosok dengan minyak zaitun. Anda juga bisa menggunakan margarin atau mentega cair untuk hal yang sama. Idenya adalah agar tidak lengket di rak.
- Ambil selembar kertas dan tempatkan asparagus di atasnya. Pastikan kabel tegak lurus dengan kabel di rak panggangan. Beberapa orang lebih suka memasaknya langsung di atas panggangan.
- Masak selama 3-5 menit atau sampai menjadi garing. Pastikan untuk berbelok sesekali dan membiarkannya terbuka di rak.
Ini tutorial video:
Tumis asparagus
Untuk membuat 4 porsi asparagus bawang putih tumis, siapkan 4 siung bawang putih (lebih jika Anda seorang pecinta bawang putih), asparagus segar (1 ikat) dan 3 sdm. margarin atau mentega.
- Untuk memasak, cukup panaskan wajan besar dengan api sedang hingga tinggi, lalu lelehkan mentega atau margarin di dalamnya. Aduk bawang putih, lalu tombak asparagus.
- Aduk setiap 30 detik untuk membuat setiap tombak dipanaskan secara merata dan tunggu sampai asparagus menjadi lunak dalam waktu sekitar 10 menit. Maka sudah siap untuk melayani!
Tutorial video yang bagus yang membuat asparagus tumis lebih pedas dan pedas:
Makan Asparagus Raw
Sangat mudah untuk belajar cara memasak asparagus, tetapi tidak ada salahnya memakannya mentah. Anda juga bisa memakannya dengan keju feta dan lobak atau tambahkan beberapa tombaknya ke smoothie hijau segar. Ini bekerja sangat baik dengan segalanya.
